frischer Spinat

Spinat für unsere Gesundheit: Für den Menschen ist der Spinat ein kalorienarmes und nährstoffreiches Gemüse welches eine große Palette an
Vitaminen sowie Mineralstoffen enthält. Um eine positive Wirkung durch den Spinat zu erzielen ist es unter anderem wichtig ihn bei den Mahlzeiten mit Milchprodukten und ebenso mit anderen Vitamin C haltigen Produkten zu ergänzen. Die Milchprodukte wirken einer Hemmung der Kalziumaufnahme, ausgelöst von dem Oxalsäure-Gehalt, entgegen. Vitamin C Produkte wirken im Grunde vorsorglich gegen folgenden Prozess:

Spinat ist eine Gemüsesorte die viel Nitrat speichern können, unter anderen aus Düngemitteln. Nitrat selbst ist ein wichtiger Nährstoff für die Pflanze und für den Menschen nicht schädlich.. Unser Körper kann unter Umständen dass Nitrat in Nitrit und Nitrosamine umwandeln. Diese erhöhen das Risiko stark Gefahr an Alzheimer, Parkinson oder Diabetes hervorzurufen und sind zudem noch Krebserregend. Das meiste Nitrat wird indem Blattrippen und in den Stielen aufgenommen.

Gefahr durch Spinat: Bei Säuglingen kann Spinat und andere Naturprodukte die einen hohen Nitrosamin Gehalt haben zur Blutarmut führen. Das kann unter anderen Lebensgefährlichen Ausmaße annehmen. Füttern sie Kinder in den ersten beiden Lebensjahren daher nicht mit Spinat. Für Kinder und Jugendliche am besten jedoch für jedermann sollte Spinat grundsätzlich immer Frisch Zubereitet werden. Für Personen jeden alters welche eine Neigung zu Nierensteinbildung haben ist Spinat Tabu. Auch ist die ungünstige Konstellation an Inhaltsstoffen im Spinat ist bei seltenem Verzehr unbedenklich kann aber bei häufigeren verzehr Schädigend auf den Körper wirken. Man sollte Spinat daher nur einmal in der Woche essen.

Spinat und seine Positiven Eigenschaften

Im Kampf gegen Bluthochdruck ist Spinat gut zu verwenden. Durch Spinat wird ein Mineralstoffmangel gedeckt der
wiederum eine der Hauptursachen für Bluthochdruck. Ebenso hilft Spinat auch gegen Verstopfung.

In 100 g frischen Spinat sind enthalten:

Energiewert     :   20 Kilokalorien oder 85 Kilojoule
Feuchtigkeit    :   92,7 Prozent
Ballaststoffe   :   1,2 Gramm
Eisen           :   3 bis 4 mg
Eiweiß          :   2,5 g
Fett            :   0,4 g
Carotinoide     :   0,7 mg
Folsäure  : 162,5 µg
Kalium          :   450 mg
Kalzium         :   130 mg
Kohlenhydrate   :   1,6 g
Kupfer          :   0,1 mg
Magnesium       :    23 mg
Natrium         :    65 mg
Oxalsäure       :   800 mg
Phosphor        :    45 mg
Vitamin C       :   40 bis 150 mg
Vitamin B1      :   0,1 mg
Vitamin B2      :   0,2 mg
Vitamin B3      :   0,6 mg
Vitamin B6      :   0,2 mg
Niacin          :   0,6 mg
Vitamin E       :   2,5 mg
Zink            :  0,22 mg

     
Bitte beachten Sie: Die Analysewerte dienen zur allgemeinen Orientierung. Alle Laboruntersuchungen ergeben Abweichungen von diesen Werten. Spinat ist ein Naturprodukt, das infolge der natürlichen Umwelteinflüsse (Jahreszeiten, Wetter usw.) nie genau gleich ausfällt.