Garten

Gemüseanbau im Garten

Beim Gemüseanbau im Garten fallen, über das gesamte Jahr gesehen, einige wichtige Arbeiten an die einen erfolgreichen Gemüseanbau und eine ertragreiche Ernte fördern. Ganz Allgemein zusammengefasst sind hier nun ein paar wichtige theoretische und praktische Arbeitsvorgänge, jeweils nach Jahreszeiten geordnet, zu finden.

Gemüseanbau in den 4 Jahreszeiten

Frühling

Als Vorbereitung für die Aussaat wird im Frühling zuerst einmal der Boden umgegraben und gedüngt. Als Düngemittel kann unter anderen Kompost und Stallmist verwenden. Die ertragreichsten Gemüsesorten sät man in warmen, feuchten Boden. Um die Erwärmung des Bodens zu beschleunigen bedeckt man das Gemüse mit Vlies oder einer Folie. Für eine fortlaufende Ernte ist es empfehlenswert das Gemüse in kleinen Mengen nacheinander auszusäen. Empfindliches Gemüse wie Gurken, Kohl und Tomaten sollte geschützt ausgesät werden oder man wartet mit dem säen bis es wärmer wird. Wenn die Gemüsesorten beginnen zu Keimen schützt man sie zum Beispiel mit Vlies.

Sommer

Im Sommer kann man noch mal etwas nachdüngen und die Aussaat kann weiterhin erfolgen. Jetzt ist es auch soweit das man die Gemüsesetzlinge pflanzt. Im Sommer sollte man regelmäßig das Unkraut hacken um es unter Kontrolle zu halten und ein auswuchern zu verhindern. Über den gesamten Sommer ist besonders auf Schädlingsbefall an den Pflanzen zu achten. Sobald die Erntezeit der ersten angebauten Gemüsesorten beginnt sollte die ernte regelmäßig erfolgen. Es fallen auch die ersten Schnitt- und Pflegemaßnahmen je nach Gemüse an. Die Gemüsesetzlinge werden ausgedünnt und von Tomaten die Seitentriebe sowie die sich gelb verfärbenden Blätter entfernt.

Herbst

Solange es noch was zu ernten gibt, ernten Sie. Im Herbst wird es Zeit nochmal etwas Gründünger zu verteilen. Überflüssige Kletterhilfen und Stäbe etc. kann man reinigen und im Schuppen verräumen.

Winter

Von einigen Pflanzen wie zum Beispiel Knoblauch fallen die Aussaattermine mitunter spät ins Jahr hinein. Alle Arbeiten an dem Gemüsebeet im Garten sollten bis zum Wintereinbruch, wenn der Frost kommt, erledigt sein. Während in den anderen Jahreszeiten die praktische Arbeit im Vordergrund steht, so ist es im Winter die theoretische Arbeit. Jetzt geht es darum einen Fruchtfolgeplan zu erstellen und die Samen für das nächste Jahr zu bestellen.