Knoblauch ernten

Der Knoblaucherntezeitpunkt ist verschieden. Es kommt darauf an wann der Knoblauch gepflanzt wurde.Entweder im Frühling wo er bei der Ernte als Winterknoblauch bezeichnet wird oder im Herbst wo er dann als Sommerknoblauch bezeichnet wird. Der Knoblauch gilt als mehrjährig; das heißt,dass er 2 Jahre benötigt um erntereif zu sein, somit könnte man ihn erst im übernächsten Jahr nach der Pflanzung ernten. Manche jedoch ernten nach einem Jahr, hier sind zum Teil die Zehen noch nicht ausgereift. Ausnahmen gibt es aber zu Genüge je nach Sorte des Knoblauchs.

Es gibt da aber noch eine Profi Methode für alle Daheim!

Generell lassen Sie Knoblauch im Boden und ernten nur so viel wie Sie benötigen. Vorausgesetzt Sie haben mehrere Knoblauchpflanzen. Die Pflanzen blühen jedes Jahr wieder auf und bleiben jederzeit frisch erhalten. Wenn das oberirdische Kraut beginnt zu welken, Ende des Jahres vor dem Winter, kann man einen kleinen Vorrat ernten,denn wenn der Boden gefroren ist wird das schwer.

Die Ernte

Beim Ernten ist darauf zu achten, dass die Knollen nicht verletzt werden beim ausgraben. Man lockert vorher den Boden ein wenig, dann ist es einfach sie auszugraben. Man kann wie oben beschrieben  einfach nur ein paar Knollen abnehmen und die Knoblauchpflanze selber mit den restlichen Knollen stehen lassen.

Noch eine kleine Faustregel zum Einpflanzen

"Kleine Zehen ergeben kleine Knollen, große Zehen ergeben große Knollen."