Dill Verwendung

Dill ist eine typische Gewürzpflanze von der man die Blätter und Samen zum Würzen von Salaten, Fisch, Geflügel, Gemüse, Kartoffeln und Omeletts sowie Suppen und Soßen verwendet. Dill wird aber nicht mitgekocht, es wird erst zum Schluss der Zubereitung mit hinzugegeben, der Grund ist das die Samen sonst ihr Aroma verlieren können. Die Dillsamen werden oft auch für die Teezubereitung verwendet.