Stangensellerie ernten

Erntezeit beginnt je nach Sorte von Julie bis November. Sollten Sie die Pflanze nicht auf einmal ernten, Stechen Sie nicht die Wurzel ab. Lassen Sie ebenfalls die Blätter an der Pflanze um den Wachstum nicht zu schaden.

Haltbarkeit

Stangensellerie hält sich im Gemüsefach des Kühlschranks problemlos bis zu zwei Wochen. Stangensellerie lässt sich zwar einfrieren, so fern eingetütet, wird aber sehr schlaff was ihn für die Verwenduing in Salaten ungeeignet macht, jedoch als Zutat zum Kochen immer noch gut geeignet ist da der Geschmack durch das Einfrieren nicht besonders beeinträchtigt wird.