Fliedersirup Giftig?

Für die Zubereitung von Fliedersirup fragen sich viele ob der Flieder selbst Giftig ist. Nach eigenen Recherchen und nach Auskunft vom Landesbetrieb für Gesundheit ist ein klares Ergebnis, bezüglich dieser Frage, Zustande gekommen. Die violett oder weißfarbender Fliedersorten haben eine geringe Pollenkonzentration daher sollten Allergikern Vorsichtig im Umgang mit Flieder sein. Ansonsten ist aber von keiner Gefahr auszugehen in sofern das die verwendeten Fliederblüten für etwa 20 Minuten bei 80 °C erhitzt worden sind.