Erdbeeren selber Pflücken

Erdbeeren sollten eine gleichmäßige Röte aufweisen, fest gewachsen sein, deutlich glänzend und aromatisch duften. Auch der Stiel der Erdbeere sollte kurz und kräftig grün sein, ebenso die Kelchblätter. Unreife Beeren sind an weißen bis gelbe Rändern zu erkennen.

Auch der richtige Zeitraum zum Pflücken spielt eine Gewichtige Rolle. In den Monaten Mai bis Juli, am besten in den Morgenstunden und bei trockenem Wetter ist der Ideale Pflückzeitpunkt. Als Behältnis zum Erdbeeren Sammeln können wohlbekannte kleine flach geflochtene Körbe, die man auch zum Pilze sammeln nimmt, verwenden werden.

Gibt es einen Richtigen Ort?

Ja zahlreiche Erdbeerfelder sind in Deutschland für jedermann zugänglich. Hier kann man gegen Bezahlung fertige Körbe mitnehmen oder die Erdbeeren selber Pflücken.

Idealer Weise sucht man sich ist eine leicht erhöhte Position auf den Feldern zum Erdbeersammeln. Der Grund ist, das die Abgase der sich in der Nähe befindlichen Straßen über niedrig liegende Positionen ziehen. Hier wachsenden Erdbeerepflanzen werden so in Mitleidenschaft gezogen.

Erdbeeren vernünftig Lagern

Es empfiehlt sich, Erdbeeren in den nächsten Tagen flott zu verbrauchen oder sie im Kühlschrank, in einer kleinen Schüssel mit Folie abgedeckt wird, aufzubewahren. Die Erdbeeren wäscht man auch erst kurz vor dem Essen.

Wenn Sie an das Einfrieren der Erdbeeren denken sollten Sie beachten, das einmal eingefrorene Erdbeeren nach dem Auftauen sehr breiig sind. So bietet es sich an das man die Erdbeeren vor dem einfrieren noch Püriert und sie nach dem Auftauen zum Beispiel für Marmelade oder für das zubereiten von Kuchen oder einer Torte verwendet.