Zubereitung von  Zuckerschoten

Zuckerschoten sind eine besonders Zarte Schoten Art und die Vorhandene Hülse wird mitgegessen. Sie gibt der Schote einen den Typischen leicht süßlichen Geschmack. Die Zubereitung ist denkbar einfach.

Die benötigten Zutaten für die Zubereitung
 
-  2 l Wasser
- 500 g Zuckerschoten
- eine Prise Salz und Pfeffer
- 30 g Butter

Zubereitung

Zuerst setzten Sie ein Topf Wasser an und waschen die Zuckerschoten während das Wasser beginnt zu Kochen. Es befinden sich seitlich entlang der Schote feine gewachsenen Fäden die entfernt werden sollten weil diese sehr Zäh sind und den feinen Geschmack der Zuckerschote später mindern. Nun die Schoten in das kochende Wasser und eine Prise Salz hinterher. Nur für 3 Minuten werden sie gekocht und anschließend kurz in ein Gefäß mit kalt Wasser gegeben. Als nächstes wird in einer Pfanne Butter erhitzt und mit einer Prise Salz und Pfeffer gewürzt. In der Geschmolzene Butter geben Sie die Zuckerschoten für ein paar Minuten.