Rotbuschtee

In Afrika wird der Rotbusch als Rooibos bezeichnet, der Botanischer Name des Rotbuschstrauches lautet Aspalathus linearis. Insgesamt gibt es von der Gattung Aspalathus mehr als 200 Arten.

Rotbusch Anbaugebiet

Das Weltweit einzige bedeutende Rotbusch Anbaugebiet liegt in Südafrika im Gebiet von den Cedar-Bergen, ungefähr 200 km nördlich von Kapstadt.

Rotbusch Erntezeit

Für die Rotbuschtee-Zubereitung wird von Dezember bis April ausschliesslich der Trieb des Rotbuschs, wenn die Pflanze 12 bis 18 Monate alt ist, geerntet. Eine Pflanze kann bis zu 5 mal beerntet werden.

Rotbuschtee Zubereitung

Für den Rotbuschtee nimmt man einen Teelöffel der zerkleinerten Triebe pro Tasse und brüht ihn mit heissem Wasser auf. Die Ziehzeit des Rotbuschtees beträgt 3 bis 5 Minuten. Ähnlich dem grünen Tee kann Rotbuschtee auch mehrfach aufgebrüht werden. Der aufgebrühte Tee hat je nach Dosierung eine hellrötliche oder leicht erdige Farbe.

Rotbuschtee Inhaltsstoffe

- ätherische Öle
- Eisen
- Fluor
- Kalium
- Kalzium
- Kupfer
- Magnesium
- Mangan
- Natrium
- Zink