Kräuterbutter

Recht schnell lässt sich mit der folgenden Zubereitungsidee eine leckere Kräuterbutter herstellen.

Zutaten

- 100 g Butter
- 1 Knoblauch Zehe, je nach belieben
- 1 Esslöffel Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- 1 halbe Rote Paprikaschote
- eine Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Butter wird in einer Schüssel einfach mit einer Gabel zerdrückt. Die Knoblauch Zehen, das Basilikum, die Petersilie und der Schnittlauch werden klein gehackt und mit in die Schüssel gegeben und gut vermischen. Eine Prise Salz und Pfeffer dürfen natürlich nicht fehlen. Von der Paprika wird der gesamte "Kopf" abgeschnitten und anschließend die weiß Haute und die Plazenta entfernen. Die Paprika Schote sollte gut stehen bleiben da hier nun die Kräuterbutter eingefüllt und glattgestrichen wird. Bis zum servieren kann man die Kräuterbutter im Kühlschrank stellen.

Haltbarkeit

Die Kräuterbutter ist mindestens 3 - 4 Tage gekühlt haltbar.