Wassermelonen Ernte

Wassermelonen können je nach Art von August bis September geerntet werden, die jeweiligen unterschiedlichen Sorten der Wassermelonen sind etwa 40 bis 45 Tage nach Bestäubung reif. Bei den meisten Sorten ist der "Klopftest" hilfreich, reife Wassenmelonen geben einen hohles, dumpfes und tiefes Geräusch ab, während bei unreifen kaum etwas zu vernehmen ist. Reife Wassermelonen besitzen des Weiteren ein höheres Gewicht bei gleichen Volumen gegenüber noch unreifen. Achtung, an einem bräunlichen oder feuchten Stielansatz lässt sich eine überreife einer Wassermelone erkennen.

Wassermelonen Haltbarkeit

Wassermelonen sind unangeschnitten über 2 Wochen haltbar. Angeschnittene Melonen sind bei abgedeckter Schnittfläche bis zu einer Woche haltbar, ohne dabei einen nennenswerten Qualitätsverlust zu erleiden. Wassermelonen sollte man nicht Einfrieren, da durch den Wasseranteil die Fruchtzellen platzen und der Geschmack stark zerstört wird.