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Schlehdornbeeren Erntezeit

Die Erntezeit der Schlehdornbeeren geht etwa September bis Anfang November erfolgen, in dieser Zeit sind die Beeren reif und bis zu 1 cm groß. Es ist allerdings empfehlenswert mit der Ernte bis nach den ersten Frösten zu warten da sich der zusammenziehende und bittere Geschmack, der durch den hohen Gerbstoffgehalt der Schlehdornbeeren hervorgerufen wird, sich dann verliert. Andererseits sollte man mit der Ernte nicht zu lange warten da die Beeren auch vom Strauch abfallen können oder Vögeln als Futtermittel dienen. Bei der Ernte selbst sollte man Gartenhandschuhe tragen da der Strauch sehr Dornenreich ist.