Rosenkohl ernten

Die Erntezeit von Rosenkohl beginnt im September und kann bei günstiger Witterung bis in den März hinein gehen. Rosenkohl wird in drei verschiedene Sorten bezüglich den Erntezeitraum unterteilt. Frühe Sorten werden von September bis Oktober geerntet, mittelfrühe beziehungsweise mittelspäte Sorten erntet man von Mitte Oktober bis Dezember und späte Sorten von Dezember bis Februar. Die Rosenkohl-Röschen pflückt man einzeln und vorsichtig von unten nach oben vom Strunk ab, das verhilft den oberen Knospen noch über den gesamten Erntezeitraum zu wachsen. Wer es nicht schafft den gesamten Rosenkohl zu verwerten kann die einzelnen Pflanzen in einem Einschlag im Freien überwintern lassen. Hierfür wird die ganze Rosenkohlpflanze zusammen mit den Wurzeln vorsichtig geerntet und an einem geschützten, schattigen Platz im Freien mit Stroh und Reisig eingegraben. Gelegentliches Wässern ist dann, gerade bei starker Trockenheit, zu empfehlen damit die Röschen nicht welken. Mit einem Einschlag ist der Rosenkohl vor der Witterung geschützt und man kann jederzeit frischen Rosenkohl ernten. Sinkt die Temperatur allerdings des öfteren unter -10/-11 °C so schadet das den Rosenkohl-Röschen.

Auf folgende Schädlinge ist beim Rosenkohl zu achten


- Blattläuse
- Erdflöhe
- Kohldrehherzmücke
- Kohlfliegen
- Kohlweisslingsraupen
- Kohlhernie

Pflanzenkunde für Pflanzenfreunde