Pflanzen

Römersalat Ernte

Die Ernte von Römersalat, der auch als Romanasalat bekannt ist, beginnt je nach Anbau ab Mitte Mai und geht bis Ende Oktober. Nach einer Anbauzeit von etwa 8 bis 10 Wochen sind die Köpfe vom Römersalat reif für die Ernte. Bei der Ernte werden nur die festen Köpfe mit Strunk, ohne die sehr harten und zähen äußeren Blätter, geerntet. Da Römersalate empfindlich auf wechselnde äußere Bedingungen reagieren sollte man die sie vor den ersten Frosteinbrüchen ernten.

Info am Rande: Römersalat kann auch bestens zum Kochen verwendet werden.