Ysop Sammelzeit

Die Ysop Sammelzeit ist kurz vor und während der Blütezeit die zwischen Juni und August liegt. Das Sammelgut sind die in Ähren stehenden blau-, weiß- oder violettfarbenden Blüten und Blätter der Pflanze. Man trennt beim Sammeln die ganzen Ähren ab. Zu finden ist Ysop auf trockenen Hügeln, Hängen und in Felsheiden, Ysop wächst bevorzugt auf kalkhaltigen Untergrund.

Ysop richtig Aufbewahren

Man kann die Blüten und Blätter getrocknet und gerebelt in einem luftdicht verschließenden Gefäß aufbewahren. Nach dem Trocknen schüttelt man aber noch die Ysop-Samen aus den Ähren heraus. Es bleibt zu sagen das dass Sammelgut beim trocknen schnell an Aroma verliert, hier bietet sich das einfrieren an da das Aroma so besser erhalten bleibt.

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