Wermut Ernten

Ab dem zweiten Jahr können vom Wermut die Blätter und Zweigspitzen während der Blütezeit, von Juni bis September, geerntet werden. Die Stängel sollten nicht dicker als 4 mm sein, verholtzte Pflanzenteile gehöhren nicht zum Sammelgut. Die getrockneten Blätter und Zweigspitzen finden Arzneiliche Verwendung in Form von einem Tee, einer Tinktur oder eines Öls. Kleine Mengen der getrockneten Blätter junger Pflanzen können auch unbedenklich als Gewürz zu fetten Speisen verwendet werden.

Wermut Vorkommen

Wermut gehört zu typischen Ruderalflora und ist natürlich gewachsen auf trockenen oder sandig-tonigen Böden in der Nähe von Wasserläufen, an Wegesrändern, auf Ödland, Schuttplätzen und Bahngleisen in Höhenlagen bis zu 3500 Meter zu finden.

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