Rucola ernten

Rucola kann im Freiland von Juni bis Oktober und im Gewächshaus von November bis Februar geerntet werden. Die Erntereife setzt nach 3 bis 6 Wochen je nach Witterung ein. Die Rucola Blätter sollten nicht länger als 10 cm sein, da sie sonst sehr Scharfen Geschmack entwickeln. Wenn Sie auf 2 bis 3 Folgeernten nicht verzichten wollen sollten Sie den Blattkopf nicht so nah am Boden abschneiden.