Pflaumen Erntezeit

Die Pflaumen-Erntezeit beginnt in Deutschland meist ab Juli und geht je nach Sorte beziehungsweise Unterart bis ungefähr Mitte Oktober. Der ideale Erntezeitpunkt ist etwa 2 Wochen nach der Blaufärbung der Pflaumen. Bei Zwetschken erkennt man den richtige Reife daran das sie vom Stiel her etwas schrumpften. Es ist empfehlenswert die Pflaumen abschnittsweise vom Baum zupflücken da sie je nach Lichteinfall unterschiedlich schnell reifen. Bei der Pflaumen-Ernte sollte man darauf achten das die Pflaumen keine Druckstellen bekommen da sonst die Haltbarkeit beeinträchtigt wird. Falls man ausversehen noch nicht ganz reife Pflaumen abgepflückt hat kann man diese noch 1 bis 2 Tage an einem schattige Platz nachreifen lassen, das Aroma einer vollreifen Pflaume erreichen sie allerdings nicht mehr.

Pflaumen richtig Lagern

Die reifen gepflückten Pflaumen haben ein weissen Film auf der Oberfläche, der auch als Duftfilm bezeichnet ist, welcher als eine Art natürliche Wachschicht vor Erregern und Austrocknung schützt. Von daher ist es empfehlenswert die Pflaumen die man lagern möchte nicht zu waschen und sie im Gemüsefach des Kühlschranks aufzubewahren damit sie nicht allzu schnell weich werden. Ungewaschene frische Pflaumen ohne Druckstellen halten sich gekühlt bis zu einer Woche.

Krankheiten Schädlinge bei Pflaumen

Folgende Krankheiten und Schädlinge können bei Befall zu einem erheblichen Ausfall der Pflaumen-ernte führen.

Krankheiten

- Bandmosaik, Plum line pattern
- Monilia-Fruchtfäule, Monilia laxa, M. fructigena
- Narren- oder Taschenkrankheit, Taphrina pruni
- Pockenkrankheit der Zwetschge, Scharka-Virus (Krankheit ist meldepflichtig)
- Schrotschußkrankheit, Clasterosporium carpophilum
- Zwetschgenrost, Tranzschelia discolor, T. pruni spinosae

Schädlinge

- Blattläuse, u.a. Brachycaudus cardui, B. helichrysi, Hyalopterus pruni
- Spinnmilben, u.a. Panonychus ulmi, Tetranychus urticae
- Pflaumenblatt-Beutelgallmilbe, Phytoptus similis
- Pflaumensägewespen, Hoplocampa flava und H. minuta
- Pflaumenwickler, Grapholita funebrana